Pollo a la Naranja

Esta es una receta que copié hace tiempo de no recuerdo qién, el caso es que la tengo escrita a mano en mi recetario personal (un cuaderno).

Hoy la he quitado el polvo y la he hecho, espero que os guste.

INGREDIENTES.

Muslos de pollo
1/2 cebolla
1 Puerro
3 Dientes de ajo.

1/2 L de zumo de naranja
100cl de agua

Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Se cortan las verduras finitas y se pochan, cuando estén transparentes salpimentamos los muslos del pollo y los doramos junto a las verduras.

Se añade el zumo de naranja y el agua y se cuece cerca de 15 minutos.


Pasado este tiempo, colocamos los muslos en una fuente de horno, echamos toda la salsa y lo metemos a horno medio otros 20 minutos.


Sacamos del horno, emplatamos y acompañamos con arroz salvaje o con patatas fritas y a comerrrrrrrrr.