El otro día por votación democrática en mi casa escogieron arroz con costilla y yo me quedé con las ganas de unas ricas patatas guisadas con costilla. Pues bien, hoy por votación "dictatorial", es decir, sin preguntar, he hecho las patatas y aquí os las presento.
INGREDIENTES
PATATAS
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
PUERRO
CEBOLLETA
UNA HOJA DE LAUREL
COSTILLA ADOBADA
SAL Y PIMIENTA.
PREPARACIÓN
Cortamos fino las verduras y las pochamos. Mientras pelamos, lavamos y cortamos las patatas triscándolas.
Rehogamos un poco las patatas con la verdura, añadimos la hoja de laurel y la costilla y cubrimos con agua. Cocer hasta que estén tiernas las patatas y la costilla.
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