miércoles, 8 de abril de 2009

Brochetas de salmón y manzana

Esta receta se la pillé a mi madre que le salió con un periódico, aunque la original lleva mostaza suave. Yo no tengo mostaza suave sino todo lo contrario, así que en vez de eso utilicé los mismos ingredientes pero añadiendo un poco de curry, el resultado fue un éxito.

INGREDIENTES

Manzana
Salmón ahumado

PARA LA SALSA
Una yema
Una cucharadita de curry
Aceite de oliva virgen extra
Eneldo picadito
Una cucharada de azúcar moreno.

PREPARACIÓN
Se pela y trocea la manzana en cuadraditos y se corta en tiras el salmón. Enrollamos la manzana con el salmón y lo pinchamos con un palo de brocheta.

En un cacito mezclamos muy bien los ingredientes y lo vertemos por encima de las brochetas.

Están muy ricas, la mezcla de sabores está muy bien lograda, yo las recomiendo.

3 comentarios:

  1. olaaaaaaaaaaa!!! , bueno le estoy echando un ojo a tu blog!!, y me he quedao con estas brochetas que me tienen enamorada!! ajajja

    las hare pronto!!!

    felicidades por el blog!!

    saludos :)

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  2. Yo en cuanto vi la receta ya no me la pude quitar de la cabeza, y no me decepcionó, resultaron estar riquísimas :-)

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  3. Muy originales me han parecido tus brochetas como dice karolina, no tardare en intentar prepararlas, un abrazo angelamh.

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Todos los comentarios son bienvenidos, incluidas las críticas constructivas, ya que de todo se puede aprender.

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