Tortilla de chorizo y vainas de microondas

Hace bastante tiempo que no frío en la sartén patatas para la tortilla, sino que las frío en el micro, salen perfectas y el resultado final no dista de una tortilla convencional. En esta ocasión la he hecho con chorizo y vainas, porque en casa nos encanta así, pero por supuesto que se puede hacer como se quiera.

INGREDIENTES
4 Ó 5 PATATAS
5 Ó 6 HUEVOS
CHORIZO AL GUSTO
VAINAS VERDES
1 HUEVO MÁS

PREPARACIÓN
Pelamos y picamos las patatas de la forma habitual (en mi caso en cuadradinos), picamos un poco el chorizo y metemos ambos ingredientes en un bol apto para el micro, salamos y echamos un chorrín de aceite, revolvemos con un tenedor y metemos al micro durante unos 20 minutos a máxima potencia (el mío es 800 W).



Hacia los 10 minutos lo sacamos y removemos, metiendo de nuevo el bol en el micro para que siga cocinándose.



Batimos a parte los huevos y mezclamos con las patatas ya hechas.


Y ahora en una sartén con un poco de aceite procedemos a cuajar la tortilla como la de toda la vida. Emplatamos y empezamos a montar.
Colocamos rodajitas de chorizo que habremos sudado en el micro unos 30 segundos.



Salteamos las vainas con el aceitillo que habrá soltado el chorizo con un diente de ajo picadito y montamos en la tortilla.


Hacemos una tortilla francesa con un huevo en la misma sartén que usamos para cuajar la tortilla madre. Cubrimos con esta tortillita.


Y este es el resultado final de la tortilla de chorizo con vainas al micro.