INGREDIENTES
2 BERENJENAS
1 LATA GRANDE DE LOMOS DE MELVA
1 CEBOLLA
1 TOMATE
TOMILLO, AJO Y SAL
BECHAMEL LIGERA
QUESO PARA FUNDIR
ACOMPAÑAMIENTO
FIDEOS DE ARROZ
PREPARACIÓN
Vaciamos las berenjenas y cortamos en cuadraditos su carne, la pocharemos junto a la cebolla, el tomillo, el ajo y por último el tomate.
Cuando estén blandas las verduras las pasamos por el pasapurés y añadimos la bechamel, creando así una especie de salsa espesa.
Cubrimos el fondo de las berenjenas con la melva, bañamos con la salsa de berenjena y
Cubrimos con queso rallado. llevamos al horno a gratinar.
Los fideos de arroz los cocemos tal y como nos dice el paquete. rehogamos en una sartén con una cucharada de salsa de soja y añadimos la salsa de berenjena que nos haya sobrado.
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Ummmmmmm! Tienen que estar buenísimas, yo las hago siempre con bacalao pero con la melva tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarMe tomo nota para la próxima vez.
Un beso.
Pues con bacalao tienen que estar sabrosísimas. Yo me apunto tu idea :-)
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