Una gata en la cocina

Tengo el recuerdo de esas viejas cocinas de carbón, en las que también estaban los gatos al calor de la cocina, acurrucados. Creando hogar. Y eso es lo que pretendo con este blog, dejar una puerta abierta a mi hogar, aunque sea un poquitín, que sintáis el olor de los guisos, el del bizcocho casero, que podáis oir incluso el sonido de las voces infantiles y el sonido del chisporreteo de unos calamares a la romana friéndose en la sartén. Sed bienvenidos, vosotros y vuestros comentarios.

domingo, 1 de noviembre de 2009

espaguetis con tomates asados

La única peculiaridad de estos espaguetis son los espaguetis en si mismos; los vi en el Mercadona, son finos como fideos y me llamaron la atención, así que los cogí y decidí hacer con ellos esta receta tan simple.

INGREDIENTES
ESPAGUETIS
SALSA DE TOMATE
TOMATES FRESCOS
ÁZÚCAR

PREPARACIÓN
Cocemos los espaguetis que queden al dente. Mientras en el horno precalentado a 180ºc ya metemos los tomates cortados en trozos no demasiado pequeños, echamos un chorretón de aceite de oliva, espolvoreamos con sal y por último con azúcar.

Cuando estén los tomates a nuestro gusto (el mío es rozando el caramelizado), añadimos la salsa de tomate a los espaguetis y acompañamos por los tomates asados.

3 comentarios:

Unknown2 de noviembre de 2009, 11:52
Tiene una pinta estupenda. Yo hago una salsa parecida, pero añado albahaca y piñones.

http://averquecocinamoshoy.blogspot.com/2008/07/salsa-para-pasta-o-cualquier-otra-cosa.html

Aunque te dire que tú caramelizacion del tomate esta Fantástica.

Un saludo
ResponderEliminar
Respuestas
Unknown2 de noviembre de 2009, 15:33
Muchas gracias Carlos!
ResponderEliminar
Respuestas
anicaensucocina19 de noviembre de 2009, 12:14
Unos simples spaghettis y q cacho pinta tienen!!! Besicos!!!
ResponderEliminar
Respuestas

Añadir comentario

Todos los comentarios son bienvenidos, incluidas las críticas constructivas, ya que de todo se puede aprender.