martes, 20 de septiembre de 2016

Alubias con pisto





Dicen que tenemos que comer legumbres, y no es algo que me agrade especialmente, no les encuentro la gracia, y aunque hay veces que sí, que se me apetece un buen pote asturiano, no es lo más normal en mí. 

Es el principio de otoño y el frío no aprieta aún, pero tampoco hace para ir en manga corta. 

Aquí traigo una de esas recetas rápidas y muy saludables. 

INGREDIENTES 

1Bote de alubias cocidas

1 Tomate 
1 Berenjena 
1 Calabacín
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo

1 Chorrito de vino blanco. 

                              PREPARACIÓN

           Preparara el pisto troceando todo en cubos y poniéndolo todo en una sartén hasta que esté a tu gusto.

           Abre las alubias y lávalas bajo el chorro de agua fría y las añades al pisto.

           NOTA: Yo el pisto ya lo tenía hecho en casa y esta receta no me llevó más de cuatro minutos.

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